Руанская порода

Выведена во Франции в окрестностях нормандского города Руана в результате приручения диких уток и длительной селекции на увеличение массы тела.

Туловище массивное, горизонтально поставленное. Грудь широкая и глубокая. Спина широкая, сужающаяся к плечам и хвосту. Окраска оперения близка к дикому родоначальнику породы. Голова уток темно-коричневого цвета с двумя светло-коричневыми полосками, идущими от клюва к шее с обеих сторон. У селезней голова блестящая, темно-зеленого цвета с зеленовато-желтым и черным на конце клювом. Шея зеленого цвета с белым кольцом, несомкнутым сзади. Грудь красно-бурая до плеч, а от плеч вся нижняя часть туловища серая. Ноги темно-оранжевого цвета.

Масса селезней составляет 4,5 кг, уток – 4,0 кг, отдельные особи достигают 5 кг и более. Яйценоскость уток – 80–90 яиц массой 60–80 г. Мясо руанских уток характеризуется высокими вкусовыми качествами.

Руанские утки распространены во Франции, ФРГ, Италии и других странах.